موکاپات را باز کنید و قسمت پایینی که همان مخزن آب است را جدا کنید.
- آب را اضافه کنید
آب گرم حدوداً 90 درجه را تا جایی که روی بدنه مخزن علامتگذاری شده پر کنید.
قرار دادن فیلتر در جای مخصوص خود
قسمت فیلتر مخصوص برای قهوه را روی مخزن آب قرار دهید.
- قهوه را داخل مخزن بریزید
به میزان یک و ½ قاشق غذاخوری (15 گرم) قهوه را داخل آن بریزید.
لطفا قهوه را تمپ یا فشرده نکنید تا بخار آب، راحت از دانهها عبور کند.
- روی قهوه را صاف کنید
در این بخش نیازی به تمپ کردن قهوه نیست؛ فقط روی آن را با دست یا یک قاشق صاف کنید.
- درپوش بالایی موکاپات را ببندید
درپوش بالایی موکاپات را روی قسمت مخزن پایین قرار دهید و بچرخانید تا روی هم کاملا چفت شوند. دقت کنید که قطعات خوب بسته شوند.
- قراردادن موکاپات روی منبع حرارت
موکاپات را بر روی حرارت متوسط کم قرار دهید.
در صورتی که حرارت زیاد باشد، ممکن است قهوه بسوزد.
- چند دقیقه منتظر بمانید
چند دقیقه منتظر بمانید تا آب در مخزن به جوش آید. پس از آن، قهوه به آرامی در مخزن بالایی جمع میشود. زمانی که صدای بیرون زدن حباب را متوجه شدید، حرارت را خاموش کنید و موکاپات را بردارید.
- قهوه را سرو کنید
عصاره قهوه بدست آمده را در فنجان بریزید و در صورت تمایل، شیر یا شکر به آن اضافه کنید و لذت ببرید.